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- [생활 소확행]부엌·화장실 냄새, ‘베이킹 소다’가 끝내줘요!
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피부연고, 목욕용품, 세척제로도 쓰이는 만능박사
베이킹소다는 가정에서 친숙한 제품이다. 빵 굽는데도 사용하고, 냄새 흡수를 위해 냉장고에 넣기도 한다. 베이킹소다는 음식을 구울 때 팽창제로 사용할 수 있을 정도로 안전한 100 ...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-25
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- 스트레스 받을 때 생각나는 기름지고 달콤한 음식
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이 참에 ‘마음챙김 식사법’ 배워보세요
스트레스를 받을 땐 유난히 먹을 것이 땡긴다. 배가 특별히 고프지 않아도 말이다. 이처럼 감정적인 상황에서 음식을 찾게되는 현상을 ‘감정적 허기’ 혹은 ‘가짜 배고픔’이라고 부른다...
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글 이규연 기자
| 2020-05-25
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- 최고의 단백질-면역력 식품 '우유', 잘 먹는 법
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복통이나 설사 없이 섭취하려면?
코로나19로 면역력에 대한 관심이 높다. 히포크라테스는 면역을 일컬어 “최고의 의사이자 최고의 치료법"이라 말한 바 있다.우유는 면역력 높이는 최고 식품 중 하나다. 면역력을 높이...
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글 김연진 기자
| 2020-05-24
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- [김혜인의 놀멍쉬멍]유튜버들이 1위로 꼽은 호텔뷔페 체험기
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“5성급 호텔에서 화장실에 갇히다”
맛있게 익어가는 랍스터 유튜브 덕에 먹고 싶은 것, 보고 싶은 것을 대리만족할 수 있는 세상이 왔다. 사람들은 먹방을 통해 가보지 못한 식당에 대해 빠삭한...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-22
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- [생활 소확행]기름때 잔뜩 낀 프라이팬 세척용으로 최고!
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커피 찌꺼기의 놀라운 활용법 4가지
원두커피를 판매하는 매장이라면 항상 에스프레소 또는 핸드드립을 통해 추출하고 남은 원두 찌꺼기가 무수히 많이 발생한다. 원두 찌꺼기는 음식물 쓰레기가 아니고 물에도 완전히 녹지 않...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-20
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- [신기한 음식사전]주꾸미무침, 두릅나물에 매실주, 다슬기국으로 해장
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계절의 여왕 5월, 제철 음식 한상
따뜻한 봄, 여름이 오기 전 꼭 먹어야 할 5월 제철음식은 무엇이 있을까? 영양만점 풍부한 제철음식 먹고, 김혜원 영양사가 5월의 제철음식을 소개한다. 몸의 활력을 공급해...
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글 김혜원 영양사
| 2020-05-19
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- [생활 소확행]콜라는 음료가 아니라 사실 세척제?
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김빠진 콜라, 일상생활 활용법 4가지
치킨, 피자 등 자주 시켜먹는 음식에 빠지지 않는 것이 바로 콜라다. 하지만 먹다 남았을 경우 냉장고에 넣어 보관하지만 김이 빠져 맛이 없다. 만약 탄산 음료를 즐기지 않는다면 공...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-18
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- 커피를 마시면 안 좋은 사람 4가지 유형
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꼭 마시고 싶다면 아래 사항을 유의할 것
한국인에게 커피는 생활필수품이다. KB경영연구소 조사 결과에 따르면 한국 성인 1인은 연간 353잔의 커피를 마신다. 세계 평균 132잔의 약 2. 7배 수준이다. 하지만 1일 1...
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글 김연진 기자
| 2020-05-18
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- 기름진 음식 많이 먹는 중국인 잘 먹는 음식?
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생양파 먹으면 혈관 깨끗이 청소
기름진 음식을 많이 먹는 중국인의 심혈관질환 발병률이 낮은 이유는 무엇일까? 그 이유로 많은 전문가들이 양파를 지목한다. 중국은 제 1의 양파 생산지다. 중국 요리에는 양파가 빠지...
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글 김연진 기자
| 2020-05-15
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- 세계에서 유일하게 한국에서만 먹는 음식
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이 맛있는 걸 왜 안 먹지??
한국인들이 늘 식탁에 놓고 먹는 대중적 음식. 그런데 외국에선 아무도 먹지 않는 음식들도 있다. 농림축산부가 ‘세계에서 유일하게 한국에서만 먹는 음식’을 선정했다. &nb...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-13
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- "생선 가시, 양파 껍질은 음식물 쓰레기 아니다"
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음식물 쓰레기 구분법, 딱 한 가지만 기억하자
항상 아리송한 음식물 쓰레기 구분, 확실하게 짚어보자. 먹고 남은 음식 찌꺼기, 식품의 생산, 유통, 가공 과정에서 발생하는 음식물 쓰레기. 음식물 쓰레기의 기준은 무엇인가.&nb...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-13
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- 내 몸을 위한 '소식(小食) 방정식'
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과식 막기 위해 꼭 피해야 할 음식은?
코로나로 신체활동량을 늘리기 쉽지 않은 상황에서는 체중 증가와 이로 인한 질병 악화를 막아야 한다. 특히 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 지방간, 심혈관질환 등을 가지고 있는 사람은 ...
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글 김혜인 기자
| 2020-05-12
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- 냉장고에 두는 게 좋을까. 당장 꺼내야 할까
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현명한 과일 보관법
냉장고에 넣어둔다고 과일의 신선함이 무조건 보장되는 건 아니다. 마트에서 냉장 또는 냉동 진열돼 있던 상품이 아니라면 냉장고에 넣을 필요가 없다. 과일은 온도가 낮을수록 단맛이 강...
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글 김연진 기자
| 2020-05-09
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- 날로 먹으면 약이 되는 채소, 독이 되는 채소
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삼성병원이 제시하는 올바른 채소 조리법
채소에 풍부한 비타민C는 열에 쉽게 손실되므로 생으로 먹어야 영양소 손실을 줄일 수 있다. 하지만 무조건 생채소로 섭취하는 것이 좋은 것은 아니다. 삼성서울병원이 제시한 채소별 올...
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글 김연진 기자
| 2020-05-01
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- 의사들이 절대 먹지 않는 음식 9가지
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흔히 먹는 음식이 우리 몸을 해치고 있다
우리가 자주 먹는 음식이 건강을 해치고 있다. 인간의 의·식·주 중에서 식(食)은 아주 중요하다. 건강한 삶을 살기 위해선 운동과 함께 무엇을 먹을지도 신경써야한다. 의사들은 어떤...
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글 김연진 기자
| 2020-04-29
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- 식사 속도로 보는 성격 유형
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7가지 습관 중 나는 어떤 타입?
영국의 식사행동 분석전문가인 줄리엣 보고시안 박사는 "개인의 식사습관을 한 가지 유형으로 표현하기는 어렵지만 대표적으로 구별되는 갖가지 식사 습관에는 일장일단이 있다"고 말한다. ...
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글 김혜인 기자
| 2020-04-28
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- 치매 위험 절반으로 줄이는 식단은?
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지중해와 미국식 합친 'MIND' 식단
알츠하이머협회 저널인 ‘알츠하이머병과 치매’에 실린 미국 시카고 러쉬 대학 연구팀에 따르면 ‘마인드’(MIND, Mediterranean-DASH Intervention for N...
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글 김혜인 기자
| 2020-04-27
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- 영양소 파괴되고 발암물질·심장질환 위험
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전자레인지로 데우면 안 되는 음식
간단하게 남은 음식을 데워먹기 좋은 전자레인지가 현대인의 생활필수품으로 자리 잡은 지 오래다. 특히 요즘 1인 가구가 많아지면서 전자레인지 사용량도 늘었다. 하지만 무심코 돌려먹었...
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글 김연진 기자
| 2020-04-24
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- 먹으면서 뱃살 빼는 방법 가르쳐드릴까요?
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내장지방 제거에 좋은 음식 7가지
날씨가 따뜻해지고 옷은 점점 얇아지는 요즘. 두꺼운 옷으로 감춰두었던 뱃살이 드러나는 계절이 다가왔다.뱃살은 건강에도 문제가 된다. 복부 깊숙이 장기를 둘러싸고 있는 내...
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글 김연진 기자
| 2020-04-23
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- CNN 선정, 한국서 꼭 먹어봐야 하는 음식 BEST 7
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2위는 김치, 대망의 1위는?
CNN 기사 원문 캡처 코로나로 해외여행이 어려워지고 있다. 집에서 동영상을 찾아보며 ‘랜선’(인터넷에서 활동하는)여행이 뜨고 있다. 외국인들은 한국인들의 ...
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글 김혜인 기자
| 2020-04-22
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